零售连锁门店供应链管理
供应链是连锁零售的核心竞争力,同样卖差不多的商品,你供应链成本比别人低5个百分点,价格可以比别人便宜,利润还比别人高,竞争力根本不在一个层级。但是很多连锁老板对供应链的理解还停留在找供应商买货,其实零售连锁门店供应链管理是从预测、采购、仓储、配送到门店销售的全链条管理,哪个环节没做好都会影响整体效率。泓远软件帮很多连锁搭建过供应链体系,供应链做好了,真的是降本增效利器。

供应链没做好的3个典型症状
该来的不来,不该来的来一堆:热卖的货总是缺,不好卖的货仓库里堆满,资金都压在库存里,周转不动
库存周转慢,商品过期报废多:采购买多了卖不掉,放到过期只能报废,一年下来报损就是几十上百万
供应商管理混乱:同一个商品好几个供应商,价格质量都不一样,要货不及时,对账也麻烦
需求预测准了,库存就对了一半
很多库存问题,根源都是预测不准:
系统根据过去几个月的销售数据,结合季节、天气、促销活动,自动预测未来一段时间每个商品能卖多少;按门店分开预测,不同位置的门店销售结构不一样,每个店单独预测,不要所有店都按同一个量配货;预测模型持续优化,每次预测和实际销售的差异,系统记录下来,持续优化模型,越用越准,预测准确率能到85%以上。
采购和供应商管理要规范
不要以为采购就是买东西,里面门道很多:
自动补货建议,根据预测销量,减去现有库存,减掉在途订单,自动算出应该采购多少,不用采购凭感觉下单,不会买多也不会买少;供应商分级管理,哪些是核心供应商,哪些是备用供应商,分级管理,核心供应商给予更多订单,换来更好的价格和服务;供应商考核体系,送货及时率、质量合格率、价格竞争力,定期考核,不合格的淘汰,保持供应商队伍的质量。
库存周转快起来,资金就活了
供应链最核心的指标就是库存周转率,周转越快,资金效率越高:
安全库存动态调整,不同商品的安全库存不是固定的,根据销售速度、配送周期动态调整,卖得快的多备一点,卖得慢的少备一点;畅销滞销定期分析,哪些商品卖得好,哪些一直不动,定期分析,畅销的多进,滞销的赶快促销清掉,不要占着库存和资金;跨区调拨快速处理,这个区域卖不动,那个区域不够卖,赶快调拨过去,不要放在一个地方等到过期报废。
真实案例:六角国际多品牌供应链整合经验
六角国际旗下有日出茶太、仙Q甜品、六角咖啡、烘焙密码等好几个品牌,全球门店超过52个国家和地区,我们帮他们搭建了门店销售系统、订货平台、在线订单平台、门店扫码点餐系统。这么多品牌这么多门店,供应链的整合非常重要,供应商管理、原料采购、库存管理、配送都靠系统来支撑,不同品牌的采购可以共享供应链资源,整体成本降了很多,效率也提升了。现在他们在全球扩张的过程中,供应链都是重要的支撑。
零售连锁竞争到最后,就是供应链的竞争,前端营销能带来一时的增长,但是供应链才能构建长期的壁垒。重视零售连锁门店供应链管理,把整个链条的效率提起来,成本降下来,你就能比竞争对手更有优势。如果你也想优化供应链,降低库存提升周转,可以联系我们。
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