学校食材冷链温度监控方案

学校食材从供应商仓库到学校食堂，冷链运输过程温度控制直接影响食材新鲜度，特别是肉类、水产这些冷冻食材，运输过程温度超标很容易变质，传统运输没有全程监控，出了问题说不清楚，责任分不清。学校食材冷链温度监控方案，能实现从供应商出厂到学校验收全程温度监控，每一段温度都有记录，出了问题能快速定位责任，保障入校食材新鲜安全。泓远软件针对学校食材配送开发冷链温度监控学校方案，解决冷链运输过程温度不可控、出问题责任分不清痛点，实现从供应商到学校食堂全程温度可追溯，保障入校食材质量安全，完全符合学校食品安全管理要求。

现在学校食材很多都是第三方冷链配送，学校验收的时候只能看表面温度，看不出运输过程有没有温度超标，泓远这套方案让运输全程温度看得见，验收更有依据，从入校前就把好安全关，还能和学校进销存系统对接，温度数据和入库记录自动关联。

核心功能

全程温度记录

配送车辆安装温度记录仪，全程自动记录车厢内温度，数据实时上传到平台，从供应商装货出发到学校卸货验收，整个过程温度数据不间断，任何一段超标都能看到。

温度记录仪体积小，安装方便，不影响车辆正常装货运行，电池续航能满足多天配送需求。

异常途中报警

运输过程中如果温度超出标准范围，系统立刻报警提醒驾驶员和发货方收货方，驾驶员能及时检查处理，避免一路开到学校才发现整批食材已经变质，造成更大浪费。

验收自动核对

食材送到学校，验收人员扫码就能查看全程温度记录，温度合格才能验收入库，不合格直接退回供应商，不用担责任，把问题食材挡在校门外面。

温度记录自动绑定对应食材批次，存入学校食安系统，和入库记录、进销存数据自动关联，后期溯源能直接查到运输温度。

数据云端存储可查

所有冷链温度数据都存在云端，保存期限符合监管要求，需要调阅随时能调出，出现争议能快速拿出证据，分清责任，不用扯皮。

数据自动汇总到学校食安大数据平台，参与整体大数据统计分析，自动生成冷链温度报表，不用人工整理。

支持多供应商多车辆管理

学校食材来自多个供应商多个配送车辆，系统能统一管理所有供应商所有配送单，每个配送单温度记录单独保存，分类查询方便，管理员一个平台就能管所有冷链配送。

学校食材冷链温度监控方案，把温度管控延伸到食材入校之前，从运输环节就把好安全关，避免问题食材进入学校食堂，真正做到从源头到餐桌全程管控。