盘一次点要关两天店?服装进销存系统分区分批盘点
服装门店盘点最贵的不是盘的那几个小时,是关店那两天。一家正常营业的门店日均营业额摆在那里,为了盘一次点关两天,成本是实打实的两天营业额加上两天的人工。更麻烦的是关店盘点一年只能做两三次,中间隔着四个月,账实不符的问题在这四个月里一直存在,只是没人知道。
盘点的目的不是得到一个准确的库存数,是把差异控制在能查清原因的范围内。四个月盘一次,盘出来差三十件,这三十件是哪天、哪个环节丢的,谁也说不清,最后只能调账了事。调完账,账是准了,原因还在,下一次照样差三十件。

▍一、分区怎么划
服装门店常见三种划法。按货架位置划最直观,盘的人不容易漏,但同一个款可能同时在正价区和促销区出现,要注意别重复计。按品类划适合品类分区陈列清楚的店,好处是盘完一个品类就能立刻和该品类的账目核对。按价格带划适合以清仓为目的的盘点,先盘高价位段,因为差异的金额影响大。
划完之后要固定下来写进系统,每个区编号,每次盘点记录盘的是哪几个区。没有编号的分区盘点会退化成随便盘一部分,两个月后没人说得清哪块盘过哪块没盘过。
▍二、分批的节奏与两种做法
一周盘一到两个区,一个月轮完全店,这是多数服装门店能承受的节奏。高价位区可以加密,一个月盘两次。
营业中盘点有两种处理方式。一种是冻结:盘这个区的时候该区商品暂不销售,数据最干净,但对客流有影响,适合在开店前一小时做。另一种是不冻结:边卖边盘,盘点开始时间打时间戳,之后发生的销售在核对时反算回去。后者对系统要求高一些,但不影响营业,实际用得更多。
两种都要避免的是盘点中途接手。上午盘一半下午换人盘完,中间的销售和调拨很难还原。
▍三、这一层在系统里怎么落
泓远软件的连锁进销存系统里,盘点是门店业务的标准作业之一,盘点单可以按商品分类或货位范围生成,不必每次都拉全店清单;盘点数据支持手持终端扫码录入,扫的是SKU条码所以尺码不会串;盘点结果与库存中心的账面数自动比对,差异按SKU列出,调整走单据留痕。关店全盘一次盘完的做法,最大的问题其实不是成本——很多公司算过账觉得两天营业额还扛得住。真正的问题是间隔太长导致差异无法归因,而无法归因的差异只能调账,调账这个动作本身不产生任何管理信息,做完之后下一个周期还是一样。分批盘的价值在于把差异切成小段,小段里发生的事还查得回来。
▍四、分批不能完全替代全盘
一年至少要有一次全店同时盘。原因是分批盘无法发现区与区之间的错位——一件货从A区流到B区,盘A区时少一件、盘B区时多一件,两次盘点分开做,看到的是两个独立差异,合起来做才知道它其实没丢。
全盘的时点建议放在换季结束、新季上货之前,这个时候货最少,盘得最快,而且盘完的结果正好作为清货决策的依据。
另外,分批盘之后仍然要看一个指标:每个区的差异率有没有集中在某几个区。持续偏高的区通常不是盘错,是那个位置的陈列或者动线有问题。
门店盘点要不要改成分区分批,判断点不是店有多大,而是上一次盘出来的差异,您能不能说清是怎么来的。若您想确认盘点单如何按货位范围生成、以及营业中盘点的数据怎么核对,泓远软件可以按贵司现有的门店面积与陈列方式做一次梳理,给出对应的系统方案与报价。
▍服装门店盘点常见问题
Q1:分批盘点会不会给门店增加工作量?
总工时其实是下降的,因为分批盘每次的量小、不用加班到深夜、出错率也低。感受上会觉得变多,是因为原来一年只有两三次痛苦,现在变成每周都要做一点。这个感受要靠两件事化解:一是每次真的只盘一个区不加码,二是让门店看到差异下降的结果。看不到结果的持续性工作,执行三个月就会开始应付。
Q2:手持终端和手工填表差别有多大?
在服装门店差别很大,因为服装的差异集中在尺码上。手工填表的时候,盘点人看到同一个款的一排衣服,很容易按款计总数然后再拆尺码,拆的那一步就是错误来源。扫码是一件一件扫,扫到的就是SKU本身,没有拆的环节。这个差别在SKU少的业态不明显,在服装是决定性的。
Q3:差异多少算正常?
没有通用标准,要看自己的趋势和店与店之间的对比。更值得看的是差异的方向和分布:如果差异集中在几个高价位款上,那不是盘点误差;如果各品类均匀地少一点,多半是试穿后归位或者录入环节的问题。设一个门槛要求超过就复盘是必要的,但门槛要定在门店做得到的水平,定得太严会出现凑数把它盘成刚好合格。
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