智慧食堂管理系统
泓远软件
·
2018/04/11
阅读874次
一、智慧食堂管理系统
▍供应链全过程管理
供应商管理、采购管理、招标管理、库存管理
从源头把控食材质量
▍采购库存智能联动
按用餐人数与销量生成采购建议
补货/库存过高/临期自动提醒
▍智慧厨房管理
员工晨检、岗位操作、后厨行为、环境卫生数字化管理
互联网+明厨亮灶
▍设备运行监管
厨房设备、消毒设备、冷藏冷冻设备运行状态统一监控
异常/温度超标实时告警
▍留样与安全记录
菜品留样、食材留样、操作记录、消毒记录电子化
问题快速追溯
▍AI视觉结算
智能识别菜品自动计价，加快取餐结算、缩短排队
▍线上预订
线上预订菜品、按需备餐，减少浪费
▍后勤协同
门禁、考勤、人员进出与就餐秩序联动
合理分流就餐批次
▍数据分析
就餐人数、菜品销量、消费金额、时段偏好统计
优化菜谱与备餐量
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