学校食堂食安台账系统｜检查资料一键生成不用补

学校食堂最怕两件事：一是真出食安事故，二是检查通知说下周来查。前者是真危险，后者是折腾人。检查通知一到，食堂负责人和总务办公室就开始加班：翻档案柜、找台账、补漏填、汇总数据、复印装订。

问题是这些资料平时都在做，只是散着做。验收记录在食堂本子上、消毒记录在墙上表格上、晨检在保健老师本子上、留样在冰箱旁边挂着。要汇总起来给检查看，就得一份份找一份份整理。整理完发现某天某项记录漏了，赶紧补写又怕字迹被看穿。

学校食堂食安台账系统就是解决"临时补台账"的问题。泓远软件让日常操作自动生成台账，检查资料随时导出，根本不用补。

日常操作等于填台账

食堂员工做食材验收，手机上填一下就是验收台账。做消毒扫码填一下就是消毒台账。做留样拍照记录就是留样台账。这些操作本来每天就要做，只是从纸上填变成手机上填，操作完成后系统自动归类。

国家规定的台账种类都有

食品原料采购查验记录、进货台账、餐用具清洗消毒记录、食品留样记录、从业人员健康检查记录、废弃物处置记录、场所清洁消毒记录，这些台账系统里都有对应模板。学校按提示做，不用自己研究要建什么。

记录时间不能作假

每条记录带服务器时间戳，什么时候填的一目了然。手写台账可以事后补填，系统台账的时间戳改不了。这看起来是限制学校，其实是保护学校——真实实时的记录反而更容易通过检查。

检查通知一到就导出

教育局下周来查？登录系统选好时间段和台账种类，一键导出。要一年的、一个月的、某一天的都行。PDF、Excel、Word格式都有，直接打印装订就是完整迎检资料。原来需要一周准备，现在半天搞定。

问题整改闭环记录

检查发现的问题、整改的过程、复查的结果都在系统里留痕。检查员想看整改情况，什么问题什么时候发现、谁负责整改、什么时候整改完、复查通过没有，一次调出。

跨台账关联查询

查某天某餐某道菜的完整情况：食材验收台账查食材来源、留样台账查当天留样、消毒台账查餐具处理、晨检台账查员工状态。一条食品从原料到餐盘的链条几分钟拼出来，纸质台账根本做不到。

泓远软件学校食堂食安台账系统，想了解具体怎么用，可以联系我们。