互联网+明厨亮灶系统：学校食堂监管不能只靠人工巡查

很多学校已经做了明厨亮灶，但实际管理中仍然存在一个问题：摄像头装了，谁来看？什么时候看？发现问题怎么处理？如果没有线上管理和问题记录，明厨亮灶很容易变成“有画面但没人管”。

泓远软件互联网+明厨亮灶系统，将后厨视频、线上巡查、异常记录和整改反馈整合起来，帮助学校把后厨监管从线下抽查变成线上持续管理。

系统核心功能

1. 后厨监控统一接入

学校可以把多个摄像头接入同一平台，洗消间、操作间、仓库、备餐间等画面集中查看，不用切换多个监控系统。

2. 远程巡查更方便

管理人员通过电脑或手机就能查看授权画面，不在学校现场也能了解食堂运行情况，适合多校区或集团化学校使用。

3. 巡查截图直接留证

发现问题时，可以直接截取画面作为记录，比如操作台凌乱、人员穿戴不规范、垃圾未及时清理等，后续整改更有依据。

4. 问题处理线上跟进

巡查中发现的问题可生成整改事项，指定负责人、整改期限和反馈要求，避免只发现问题却没人处理。

5. 监管记录自动保存

线上查看、巡查记录、整改反馈等数据都会留存在系统中，方便学校后续复盘，也方便监管检查时调取。

互联网+明厨亮灶系统不是简单把摄像头连上网，而是让后厨监管有入口、有记录、有处理。泓远软件帮助学校减少人工巡查盲区，提高后厨管理效率。

如果学校食堂还存在后厨看不清、食材来源查起来麻烦、冷藏冷冻异常不能及时发现，或家长想了解食堂情况却缺少入口等问题，可以了解一下学校智慧食安系统。