食材入库智慧食安监管系统

食材入库是校园食品安全的第一道关口，如果入库把关不严，不合格食材、过期食材、来源不明的食材流入食堂，后面的操作再规范也没用。传统入库验收靠人工目测、手工登记，很容易出现验收不严、证照不全、记录不全的问题。泓远软件食材入库智慧食安监管系统，把好食材入校第一关。

食材入库智慧食安监管系统核心功能

采购订单自动核验

食材到货后，系统自动调出对应采购订单，比对食材名称、规格、数量、供应商等信息，和订单不符的无法完成入库，避免错收、多收、收错货的情况。

供应商证照自动联查

入库时系统自动核验对应供应商的营业执照、食品经营许可证、检疫证明等证照是否在有效期内，证照过期或不全的食材无法入库，从源头杜绝无资质供应商的食材。

食材质检标准化流程

内置不同品类食材的质检标准，验收人员按标准逐项检查，包括外观、气味、温度、保质期、包装等，检查项不达标无法进入下一步，避免质检凭感觉、走形式。

食材批次自动建档

每一批食材入库时自动生成批次档案，记录食材信息、供应商信息、质检结果、入库时间、保质期、存放位置等，为后续追溯打下基础，不用人工再建档案。

不合格品处置闭环

发现不合格食材时，系统自动启动不合格品处置流程，记录不合格原因、处置方式、处置人、处置时间，确保不合格食材不会流入加工环节，也不会被随便处理。

食材入库智慧食安监管系统把好食材入校的第一道关口，从流程上杜绝不合格食材流入食堂，从源头上保障校园食品安全。