校园明厨亮灶系统：阳光餐饮透明化监管

"明厨亮灶"是校园食品安全的重要保障，但传统模式仅停留在"看得见"层面。泓远软件校园明厨亮灶系统，在视频公开的基础上增加智能分析功能，实现从"看得见"向"管得好"升级。

主要功能

1. 后厨操作可视化

后厨粗加工、切配、烹饪、备餐、洗消等关键区域全面监控，画面实时传输至餐厅显示屏、家长端、监管平台。学生、家长、监管人员可随时查看后厨操作情况，让后厨"看得见、看得清、看得全"。

2. AI智能分析赋能

不只是简单的视频公开，系统内置AI智能分析算法，自动识别未戴口罩、未戴工作帽、吸烟、玩手机、生熟交叉等违规操作。发现问题自动预警、自动记录，实现"透明+智能"双重监管。

3. 多端同步公开

支持餐厅显示屏、小程序等多渠道同步公开。家长在家就能看到孩子学校食堂的后厨画面，监管人员在办公室就能抽查，无需亲临现场，监管覆盖面大幅拓展。

4. 公开内容可配置

可根据不同用户群体配置不同公开内容与时段。对家长主要公开烹饪、备餐区域，就餐时段开放；对监管部门开放全部区域、全部时段。灵活的权限配置兼顾公开透明与信息安全。

5. 公众互动评价

设置评价反馈功能，学生、家长观看后可对食堂卫生、操作规范等进行评价打分，也可留言提出意见建议。评价数据自动汇总分析，帮助食堂发现问题、持续改进。

6. 违规公开公示

对查实的违规操作，除按规定处理外，可在一定范围内公开公示，发挥警示作用。公开透明倒逼食堂规范操作，形成正向激励机制，促进食品安全管理水平持续提升。

泓远软件校园明厨亮灶系统，让校园后厨真正"亮"在明处、"管"在实处。