智慧食堂管理：从就餐到管控数字化解决方案

泓远智慧食堂管理能够依据不同食堂的经营类型、规模及具体需求，提供定制化的升级改造服务，从而全面提升食堂管理水平，在减少人工投入、降低运营成本的同时，显著提升整体管理效能。

就餐体验创新

系统支持多种智能就餐模式，包括智慧档口、小碗菜自选、智能称重取餐与自助餐等形式，灵活适配各类餐饮运营需求，提升就餐便捷性与多样性。

智能结算支持

融合人脸识别、一卡通、移动支付及自助充值等多种结算方式，覆盖食堂各类支付场景，为就餐人员提供高效顺畅的结算体验。

无人化服务场景

通过引入人脸识别闸机、智能称重结算台、人脸信息绑定终端等设备，构建无人值守就餐环境，优化人力配置，提升运营自动化程度。

菜品信息透明化

借助电子屏或移动终端，提前发布每日菜品详情与营养数据，帮助就餐者预先了解餐食信息，方便其快速决策。

后台管理升级

进销存一体化管理

具备采购入库、出库跟踪、库存管理、预警提示、数据看板及报表分析等功能，实现对物料从采购到消耗的全流程可视化管控，使库存管理更精准高效。

集团化统一管控

支持跨食堂的基础信息、经营数据、食品安全与采购库存集中管理，构建从集团到各食堂的线上化管控体系，助力规模化食堂高效转型升级。

环境实时监测

智能环境检测设备与系统联动，具备实时监测、精准报警与远程查看功能，持续保障食堂环境安全与卫生。

后厨行为智能监管

依托AI视觉识别技术，对后厨操作全程进行监控、识别与预警，构建阳光厨房，提升食品安全管控能力。

经营数据可视化

系统贯通前场销售与后场运营数据，实现所有动态信息的集中汇总、分析与图表化展示，助力食堂进入数据驱动的精细管理阶段。

食品留样追溯

通过人脸识别留样柜，落实标准化留样制度。留样信息实时上传系统，支持按菜品、食材或订单进行溯源，为食品安全事故调查提供依据。