水果连锁进销存系统选哪家？一天一价怎么进系统

水果连锁进销存系统选哪家？先问一件很具体的事：今天的进价怎么进系统。水果进价一天一变，早市和晚市都可能不一样，如果系统里只有一个固定进价，或者要等财务月底统一录，那么门店当天卖得赚不赚钱，谁都说不清。

水果的账是按天结的，不是按月结的。月度报表能看趋势，但决定这个月赚不赚的动作全部发生在每一天：今天进价多少、定价多少、晚上折价几折、剩下多少倒掉。

▍三个价格口径，天天都要对上

第一个是当日进价。从产地或批发市场拿货，价格随行就市，录进系统的时间必须是当天，不能事后补。

第二个是当日售价。同一品项按等级分成几个价位，还要留出晚市折价的空间，价格调整要能当场生效并留痕。

第三个是当日毛利。前两项都准，这一项才算得出来，而且要能按门店、按品项看，不是只看一个总数。

▍核心功能模块

1、时价商品设定。价格随日调整的品项单独归为时价商品，进价与售价按日维护，收银带出当天价格。

2、称重销售与计量分流。按重量卖的、按个卖的、按盒卖的在同一品类下分开建，收银与盘点各按各的单位。

3、验收称重与入库。到货过秤，重量与当日进价一起生成验收单据，进价和重量必须在同一张单上落定。

4、等级与规格管理。同一批货按等级分成几个销售规格，各自定价、各自记库存，卖不掉的等级往下走折价。

5、保质期与折价提醒。按品项设置可售天数，系统排出该优先出清的清单，晚市折价按规则自动带出。

6、报损记录与原因归因。挑拣损耗、陈列失水、过期倒掉三类分开记，才知道该改采购、改陈列还是改订货量。

7、订货与调拨。按各店销量与当前库存出建议量，某店滞销、某店缺货时先走店间调拨，不要各自再进一批。

8、报表与库存查询。按门店、品项、日期看进价、售价、毛利与报损，单日和累计要能分开看。

▍一天一价，最怕的是补录

水果连锁最常见的做法是门店先卖，进价等采购或财务事后统一录。问题是当天的决策已经做完了：定价定了、折价打了、货也卖完了，事后录进去的进价只能用来做报表，改不了任何一个已经发生的动作。

要让进价当天有用，它必须和验收绑在一起——货到、过秤、录价、生成单据是一次动作，不是三个人分三次做的三件事。这一点接不上，后面的毛利分析再细也只是复盘。

▍时价这一格怎么填

泓远软件在门市前台就把时价商品单独做成一类：价格按日维护，收银时带出当天的价格，不需要每天改一次商品主档。验收环节用验收称重一体机与智能电子磅秤过秤，重量直接生成验收单据；库存管控、报损称重与合理性分析、盘点与调拨各走单据，数据自动上传云端，总部按门店、品项、日期看多维度报表。差别就在这一格价格是当天填的，还是月底补的。

▍水果连锁进销存系统常见问题

Q1：水果连锁进销存系统要重点看哪几项能力？

八项：时价商品设定、称重销售与计量分流、验收称重与入库、等级与规格管理、保质期与折价提醒、报损归因、订货与调拨、报表与库存查询。判断这套系统够不够用最快的方法，是问它能不能在验收那一刻把重量和当日进价一起落进单据——不能的话，当日毛利这一栏就永远是估的。

Q2：一箱货分成三个等级卖，系统要怎么处理？

按销售规格分开建，并在系统里留下这一箱变成三个规格的记录。三个规格各自定价、各自记库存、各自算报损，挑拣掉的那部分要能单独看到；这一段没有单据，等级差异和挑拣损耗就会全部混进盘点差异，采购谈价也没有依据。

Q3：门店的价格调整权要不要放开？

折价范围放开，基准价收在总部。晚市折价必须当场决定，等审批就来不及；但折几折、最多折到哪里应该有规则，系统按规则带出、超出规则的留痕说明。这样既保住现场反应速度，也留下事后能复盘的记录。

水果连锁的进销存换不换，判断点不是损耗大不大，而是今天的进价有没有在今天进系统。若您想确认时价商品该怎么设、以及等级分级要不要各自建规格，泓远软件提供免费门店调研，按实际瓶颈排上线顺序，获取定制化实施方案与报价。